INGREDIENTES
5 manzanas verdes
2 tubos de rollos de canela (Pueden adquirirse en tiendas de autoservicio)
½ taza de azúcar
1 cucharada de canela
1 cucharada de maicena

PREPARACIÓN
Calienta el horno a 350°F/180°C y rocía un refractario para pays con aceite de cocina en spray.
Pela las manzanas y luego córtalas en rebanadas delgadas para colocarlas en un plato hondo.
Añade azúcar, canela y maicena a las manzanas, revuelve y cocínalas a fuego lento.
Abre los tubos de rollos de canela, córtalos en rebanadas y colócalas en una cama de harina para luego aplanarlas hasta que queden muy delgadas.
Cubre todo el refractario con una capa de rollos de canela aplanados para que al cocinarlo, se forme un fondo crujiente.
Añade manzanas y acomódalas bien de forma que quede otra capa de rollos de canela aplanados arriba de las manzanas.
Cúbrelo con papel para hornear y cocínalo durante 35 minutos.
Quita la cubierta y hornea otros 10 minutos directamente.
Permite que tu pay se enfríe un poco añade un poco de dulce, caramelo o frosting a tu pay (¿Qué se te antoja que tenga tu pay en la parte de arriba?).
¡Disfrútalo!