INGREDIENTES
6 tiras de tocino
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo
2 cebollas rebanadas
4 dientes de ajo
5 140 gramos de espinaca
5 tazas de leche
1 450 gramos fettuccine
½ taza de pesto
1 taza de parmesano

Decoración
Parmesano
Perejil fresco

MODO DE PREPARACIÓN
En una cazuela calienta a fuego medio y cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Añade pollo y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocina hasta que el pollo ya no luzca rosa y esté bien cocido. Una vez que logres eso, saca el pollo.
Añade cebolla y ajo y cocina hasta que se suavicen.
Ahora añade cebolla caramelizada, añade espinaca y cocina hasta que se sienta bien cocida (o sea, suavecita y húmeda).
Añade leche y pon a hervir.
Añade fettuccine en la mezcla hirviendo y tapa la cazuela.
Cocina el fettuccine a fuego medio hasta que la leche y la pasta se cocinen (esto te tomará alrededor de 7 minutos)
Vuelve meter el pollo y mézclalo todo de nuevo. Ahora múevelo junto al pesto y el parmesano.
Decora con perejil y añade parmesano.
¡Disfruta!