cocinaremos Papas fritas con pollo al curry, un sabroso plato al que añadiremos sesamo. en esta oportunidad una crepera, una utilidad perfecto para poder panqueques dulces y salados impecables.

Para el pollo:

1 pechuga de pollo, cortado en tiras
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada. de aceite
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de sal

Para el curry:

2 cucharadas de aceite
1 taza de cebolla picada
1 cucharada de jengibre rallado
2 dientes de ajo picados
1 taza de tomate picado
1 cucharada de curry en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de caldo de pollo mezclado con 1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de yoghurt griego
papas fritas
Cilantro para adornar

Añadir el curry en polvo, aceite, pimienta y sal al pollo preparado. Frote en los ingredientes secos y asegúrese de que el pollo se recubra de manera uniforme.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Añadir el pollo hasta que esté parcialmente hecho. Retirar de la sartén y colocar en un recipiente limpio. Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el tomate picado, polvo de curry, pimienta de cayena y el caldo de pollo. Regresar el pollo cocido parcialmente. Revolver y cocinar hasta que el pollo esté cocido. Agregar el caldo de pollo con fécula de maíz. Cocinar hasta que el curry se haya espesado. Apagar el fuego y agregar el yoghurt griego.

Preparar las papas fritas.

Verter sobre el pollo al curry papas fritas, decorar con cilantro (opcional).

¡Disfruta!