INGREDIENTES:
– 2 Huevos
– Tocino en trocitos
– Cebollín
– Parmesano rayado

MODO DE PREPARACION:
Separa las yemas. En un recipiente de metal refrigerado, bate las claras a punto de turrón. Mezcla el tocino, cebollín y queso parmesano.

Vacía la mezcla en una bandeja para hornear y crea un hueco en el centro de cada mezcla con el dorso de la cuchara.

Hornea a 230ºC durante 3 minutos.

Pon las yemas en cada nube, y hornea otros 3 minutos a 230C. ¡Disfruta!